強檔優惠料理擺盤:超簡明技法圖解事典-新品上架

最近常去逛的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,

可是朋友一直問我料理擺盤:超簡明技法圖解事典 那裡買比較便宜!

上網幫他查了料理擺盤:超簡明技法圖解事典 相關的評價,推薦,開箱文,價格,報價,比較,規格,推薦那!

經過多方比較後,發現料理擺盤:超簡明技法圖解事典 居然曾造成搶購熱潮,

價格也很實在,重點是買的安心,到貨的速度還滿快的,

不用出門送到家。還有超級大重點,比超商便宜!!

一拿到之後為之驚艷,料理擺盤:超簡明技法圖解事典 CP值超高!。

↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓

我要購買

商品訊息功能

商品訊息描述

    • 最後機會

    • 滿額免運

      搶購

      《料理擺盤:超簡明技法圖解事典》

      100道中西各式料理! 200件精緻擺盤設計!

      涵蓋技法說明與百搭餐具應用

      20位名家主廚的料理擺盤?step by step示範

      根據6大基本技法與8大烹調方式,循序學習食材與食器擺盤的細節

      你也能做出滿桌視覺驚豔又美味的私房好菜

      不必憑空想像擺盤設計

      圖文解說8大烹調方式、合計100道料理、200件擺盤款式!書中並收錄索引,讓你有系統地查找需要的擺盤設計!這是一本享受精緻飲食的必備寶典,雅俗共賞的料理示範,更讓你可以依據需要,快速地找到合適的擺盤案例!

      賓主盡歡的用餐體驗

      一道美妙的料理,就足以扭轉一日的情緒。美麗細緻的擺盤呈現,不只會帶來視覺上的享受,更能營造溫暖、愉悅的用餐氣氛。掌握料理擺盤的技法與知識,就能帶來充滿讚歎與驚豔的餐飲心情!

      6大擺盤基本技法 × 20種基本食器運用示範

      6大擺盤技法與20種百搭食器運用,讓你因應不同烹調方法,輕鬆找到所有擺盤設計的搭配組合。掌握本書的擺盤原則,你就可以根據菜色,選配出適合自己的擺盤設計!

      飲食美學的最高境界

      看完本書,你可以建築個人獨有的擺盤美學,透過20位名廚親手示範的各類中西式料理,你也能夠設計出變化萬千的飲食情境!

      本書特色

      不論你信仰的是獨食主義或熱愛親友席聚,本書的擺盤知識都能讓你吃得精緻、吃得快意!

      1. 邀請國內7大名廚,透過大師的現身說法,讓你在家也能簡單實現精巧的飲食美學。

      2. 介紹「擺盤技法」與「食器運用」的方法與概念,活用菜色與餐具,設計出富含生活情調的料理風貌。

      3. 有系統地介紹〈食材運用6大基本技法〉 & 〈食器運用 ─ 20款百搭餐具〉,讓你具備名廚特有的擺盤知識。

      4. 全書依「煎」、「炒」、「炸」、「烤」、「燉煮」、「蒸」、「冷盤」與「點心」等8大烹調方式進行分類,涵蓋中西各式料理,合計100道料理、200件擺盤樣式設計!

      • 作者介紹

        LA VIE編輯部

        推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。

        相關著作
        《VOV》
        《一定要住設計旅店世界100選:美好旅行從人文、時尚、設計師風格旅宿開始》
        《一起乾吧!居酒屋–溫暖系日式小料理堂50+》
        《享受原味吧!台灣出品精讚食材101+》
        《台北創意散步學》
        《台灣設計風格旅店》
        《學設計名校120》
        《慢城》
        《慢遊台北 設計散策:在台北過創意好日子的120+感動選》
        《日安!幸福甜點時光》
        《設計木生活》
        《設計這好事》
        《非去不可的全球百大展覽》

        作者相關著作:《

        料理擺盤:超簡明技法圖解事典-目錄導覽說明

        • CH1重新定義飲食美學7大名廚的擺盤哲學

          1-1總論

          1-27大名廚的擺盤哲學

          麟 Link手創主廚:邱清澤

          西華飯店─KOUMA日本料理 小馬料理長:和知軍雄

          新竹喜來登大飯店點心房主廚:黃汎偉

          Thomas Chien廚藝總監:簡快速到貨網拍 天才

          初衣食午 × 山蘭居廚藝總監:蘭惟涵

          D.N Innovacion行政主廚:Daniel Negreira

          L'ATELIER de Joël Robuchon餐廳主廚:Oli網拍vier JEAN

          CH2巧手勾勒餐盤風景食材運用6大技法

          2-1 切手機開箱文 割:簡易造型切割,常用盤飾配菜示範

          2-2 堆疊:打造盤面層次感,創造盤中驚喜

          2-3 塑形:垂手可得的日常生活用品,為料理做造型

          2-4 畫盤:湯匙、毛刷、滴管,畫出餐間美景

          2-5 綁結:利用棉線固定或包裝料理

          2-6 食材做為食器及鑲填:利用果菜外皮等食材,將其轉變為料理的可盛容器

          CH3食器運用擺盤的4個關鍵字

          3-1 20款百搭食器

          3-2 色彩:如何活用食器底色,呈現對比或合諧的擺盤風格

          3-3 層次:藉由食器高低與盛裝盤面的深淺,建構猶如印象派的光影表現

          3-4 造型:食器與食材之間的曖昧,展演出衝突或百搭的桌上風景

          3-5 材質:剛柔並濟的食器材質,堆砌出盤飾的獨特情境

          CH48大基本烹調名家主廚的擺盤寶典

          4-1 煎:嫩煎鵝肝、松阪起司豬肉;雅緻食宴最合宜!

          4-2 炒:蒙古骰子牛、炒海瓜子;家常好菜的質感升級!

          4-3 炸:酸辣炸牡蠣、起士薯條;時尚派對的拼盤點綴!

          4-4 烤:烤味噌鰆魚、法式羊小排;豪邁料理也能精緻上桌!

          4-5 燉煮:咖哩南瓜牛肉、主廚肉燕湯;細緻調理形塑盤中風情!

          4-6 蒸:珍寶臘味飯、枸杞水沙蝦;素雅盤飾帶出恬淡風味!

          4-7 冷盤:川椒皮蛋豆腐、極海鮮手卷;不開火的優雅自在!

          4-8 點心:咖啡手指馬斯卡朋、草莓千層塔;繽紛多彩的口腹甜意!

          新品上架

          200道料理擺盤索引

          優惠 coupon

        評價

        語言:中文繁體
        規格:平裝
        分級:普級
        開數:23*17
        頁數:352

        出版地:台灣

      商品訊息特點

      • 作者:La Vie出版社

        追蹤

      • 出版社:麥浩斯

        出版社追蹤

        功能說明

      • 出版日:2014/1/24
      • ISBN:9789865802752
      • 語言:中文繁體
      • 適讀年齡:全齡適讀

      ↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓

      我要購買

      料理擺盤:超簡明技法圖解事典 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時

      以下為您可能感興趣的商品

      注意:下方具有隨時更新的隱藏版好康分享,請暫時關閉adblock之類的廣告過濾器才看的到哦!!

      氣溫下降正是進補好時機,為行銷國產優質雞肉,臺南市養雞協會廿六、廿七日將在北區長榮社區活動中心及大林新城管委會舉辦兩場次雞肉促銷活動,限量一千隻放山雞每隻二百五十元,一律真空包裝低溫配送,農業局副局長郭伊彬與南市養雞協會也推薦各種雞肉料理,歡迎把握機會來選購。

      南市雞隻飼養量約八百六十萬隻全國第二,特色土雞飼養數約八十萬隻,常見為放山雞、閹雞,分佈在楠西、白河、龍崎、左鎮等區域,是真正國產雞肉。

      郭伊彬說,特色放山雞產地價與市場價差極大,此次特別舉辦行銷推廣活動,介紹民眾如何烹煮雞肉及各式口味的雞肉,所有放山土雞均經過合格屠宰,有獸醫師把關,真空包裝及低溫配送,安全衛生有政府掛保證,可以放心購買。

      南市養協會理事長林明潭表示,放山雞為本土品種,對疾病抵抗力高,並維持古早放牧方式,符合人道飼養肉質彈牙,熟齡才屠宰無藥物殘留,加上低溫急速冷凍保留甜度,此次促銷的放山雞選用十四週齡小品種放山雞,屠宰後淨重二點五台斤以上,現場還有鮮甜的牛蒡雞湯免費品嚐,有興趣民眾可把握機會。

      中國時報【馮惠宜╱台中報導】

      台灣智順科技研發電子針灸儀,將傳統針灸、經絡原理,變成簡單、可自我保健的醫療器材,不但取得美、韓、歐盟等多國醫療器材認證,更獲大陸中醫藥管理局青睞,委由北京護持整合醫學科技公司來台簽訂合作協議,將引進到大陸4萬家預防醫學保健中心,做為健康照護之用。

      位於台中精密機械園區的智順科技,經10多年與國內外醫師共同研發,催生出無創式針灸「I-DOC電子針灸儀」,2006獲美國食品藥物管理局認證,並陸續獲得台灣衛福部、大陸、韓國及歐盟等地認證,經臨床實驗及民眾口碑分享,該醫療器材逐漸獲各方肯定。

      本月10日北京護持整合醫學科技公司將來台灣簽署合作協議書。北京護持公司是中國國家中醫藥管理局發展大健康預防醫學政策的重要策略夥伴,預估透過合作,智順科技「I-DOC電子針灸儀」至少可獲10萬台訂單,另與全美最大健康管理集團合作,可望打入全美診所與養老機構。

      智順科技董事長江志成指出,電子針灸儀是融合中醫針灸原理,透過非侵入式雙穴刺激,形成人體電迴路,疏通經絡,其優點是將針灸電子器材化,方便操作自我保健。

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      工商時報【林燦澤╱台北報導】

      台股在上周美股走揚及外資賣超減緩,激勵指數收高在9,159.07點,本周除持續緊盯強勢的美股走勢及外資動向外,市場聚焦新一波法說會與摩台期結算兩因素,前者有主要關注金融的第一金、玉山金、彰銀及三商壽等法說內容,也牽動金融股走勢。

      本周新一波法說會首要關注金融股的第一金、玉山金、彰銀以及三商壽等,由於美國升息以及美國債券殖利率飆升,市場看好金融股仍將是本周熱門題材股,尤其是壽險股可望持續吸引資金買盤搶進,而個別金融股今年業績表現以及明年營運展望,也影響個股行情走勢。

      其他官方主辦、證券商主辦或是自辦的法說會,包含:周一的神達、和鑫、商店街、東凌-KY、創業家等;周二的國建、智擎、威強電、緯創、中磊、再生-KY等;周三的牧東、綠河-KY、保綠-KY、其祥-KY等;周四的美律、台興、磐采、科嘉-KY、台南-KY、金麗-KY等;周五則有生技股德英法說會壓軸。

      外資動向持續受到市場關注,本周二(29日)摩台期將結算,加以周三(30日)逢月底,當日收盤後則有MSCI最新權重將生效,觀察外資近期在台指期操作偏多,台指期淨多單部位再回升到7萬口之上,有利於盤勢維持震盪趨堅走勢。

      料理擺盤:超簡明技法圖解事典 推薦, 料理擺盤:超簡明技法圖解事典 討論, 料理擺盤:超簡明技法圖解事典 部落客, 料理擺盤:超簡明技法圖解事典 比較評比, 料理擺盤:超簡明技法圖解事典 使用評比, 料理擺盤:超簡明技法圖解事典 開箱文, 料理擺盤:超簡明技法圖解事典?推薦, 料理擺盤:超簡明技法圖解事典 評測文, 料理擺盤:超簡明技法圖解事典 CP值, 料理擺盤:超簡明技法圖解事典 評鑑大隊, 料理擺盤:超簡明技法圖解事典 部落客推薦, 料理擺盤:超簡明技法圖解事典 好用嗎?, 料理擺盤:超簡明技法圖解事典 去哪買?

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *